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    고등어목 갈치과의 바닷물고기. 생김새가 기다란 칼 모양을 하고 있어 예로부터 도어(刀魚) 또는 칼치라고 불렀습니다.

     

    《자산어보》에서는 군대어(裙帶魚)라 하고, 속명을 갈치어(葛峙魚)라 하였으며,

     

    《난호어목지》에서는 갈치(葛侈)라 하였습니다.

     

    전라도에서는 어린 갈치 새끼를 가리켜 풀치라고도 합니다.

     

    학명 Trichiurus haumela 한글명 갈치 영명 hairtail/cutlassfish

    모여있는 갈치(hairtail/cutlassfish)의 모습
    모여있는 갈치(hairtail/cutlassfish)의 모습

    분류

    • 역: 진핵생물
    • 계: 동물계
    • 문: 척삭동물문
    • 강: 조기어강
    • 목: 고등어목
    • 과: 갈치과
    • 속: 갈치속
    • 종: 갈치

     

    멸종위기등급

    • 관심대상(LC : Least Concern, 출처 : IUCN)

     

    외형

    • 몸길이 1m 정도로 몸은 가늘고 길며 납작합니다. 빛깔은 광택이 나는 은백색을 띠며, 등지느러미는 연한 황록색을 띱니다. 꼬리는 실 모양이고, 배와 꼬리에는 지느러미가 없습니다. 눈이 머리에 비해 큰 편이며, 입 또한 커서 위턱과 아래턱에 날카로운 이빨들이 줄지어 있습니다. 갈고리모양의 이빨도 있으며, 아래턱은 위턱에 비해 앞으로 튀어나와 있습니다. 배설을 하기 위한 항문은 몸 중앙보다 앞쪽에 있고, 항문의 바로 뒤쪽에는 뒷지느러미가 숨겨져 있습니다. 배지느러미·꼬리지느러미·허리뼈는 없으며, 등지느러미는 길어서 등표면을 모두 덮고 있습니다. 뒷지느러미는 작은 돌기 모양입니다. 비늘이 없으며 옆선은 가슴지느러미 위쪽으로 기울어져 있고, 몸빛깔은 은백색입니다.
    • 무게가 6kg까지 자라고, 길이는 2.34m까지 자라납니다. 대부분은 길이가 0.5-1m에 불과하지만, 호주에서는 정기적으로 1.5-1.8m까지 자랍니다.

     

    서식지

    • 갈치는 전 세계적으로 열대 및 온대 바다에서 발견됩니다. 동대서양과 영국 남부에서 지중해를 포함한 남아프리카에 이르기까지 다양합니다. 서대서양에서는 버지니아에서 카리브해와 멕시코만을 포함한 아르헨티나 북부에 이릅니다. 동태평양에서는 남부 캘리포니아에서 페루까지 분포합니다. 홍해에서 남아프리카, 일본, 호주 전체 해안 및 피지에 이르는 인도 태평양 지역에 널리 퍼져 있으며 하와이를 포함한 중앙 태평양에는 없습니다.
    • 우리나라 근처에서는 2~3월 경 제주도 서쪽 바다에서 겨울을 보내다가, 4월 경 북쪽으로 무리를 지어 이동하여, 여름에는 남해와 서해, 중국 근처의 연안에 머무르며 알을 낳기 시작합니다.

     

    특징

    주로 50~300m 정도의 깊은 바닷속에서 살지만, 육지와 가까운 연안에서 발견되기도 합니다. 마치 바다 속에 서있는 것처럼 머리를 위로 곧바로 세우고 있기도 하지만, 헤엄을 칠 때에는 W자 모양으로 꼬리를 움직여 이동합니다.

    산란은 열대 지역에서 일 년 내내 이루어지지만 일반적으로 추운 지역에서는 봄과 여름에 이루어집니다. 산란기를 통해 암컷은 3일에서 6일 후에 부화하는 수천 개의 알을 낳습니다. 일본바다에서는 대부분의 개체가 2세가 되면 성숙해지지만, 일부는 1년 후에 이미 성숙합니다.

    새끼들은 수직 이동으로 밤에는 크릴새우와 작은 물고기를 먹고 낮에는 심해로 돌아옵니다. 이 움직임 패턴은 주로 물고기를 먹는 큰 성체에 의해 역전됩니다. 다른 알려진 먹이로는 오징어와 새우가 있으며, 육식성이 높은 성체는 정기적으로 어린 개체를 잡아먹습니다

    7~11월 사이에 많이 잡히며 주로 저층 어업이나 낚시를 이용하여 어획합니다. 단백질이 풍부하고 맛이 있어 인기가 좋으며, 시장에서도 어렵지 않게 구할 수 있습니다. 여름, 가을에 먹는 갈치 맛이 가장 좋다고 알려져 있으며, 그 요리 방법도 다양해서 살아있는 싱싱한 갈치는 회로 먹고, 갈치조림이나 갈치찌개, 갈치국, 갈치구이 등으로 조리하기도 합니다. 신선한 갈치를 고르기 위해서는 몸을 덮고 있는 은분이 밝으며 상하지 않았는가를 확인해야 합니다. 이 은분의 성분은 구아닌(guanine)이라는 색소로 진주에 광택을 내는 원료 및 립스틱의 성분으로 사용 됩니다.

     

     

     

     

    출처 - 네이버 지식백과, 두산백과, 위키백과, 위키피디아 등

     

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